澤井コーヒーやたッ。

澤井珈琲では… 澤井珈琲では、お客様の元に届き、コーヒーの封を開けた時に「香り高さ」に感動と、飲んだときの、「味わい」に感動して頂く為に、ご注文を頂いてから焙煎をしてコーヒー豆、コーヒーをお届けをしております。

お客様にとって、このコーヒーと言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。

「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、お楽しみくださいませ。

福袋や訳ありなど楽しいイベントも満載です。

お中元やお歳暮、母の日や父の日にもプレゼントやギフトにもピッタりです！その他にも美味しいコーヒーを入れるためのコーヒーメーカーやコーヒーミル、アロマサーモまで、コーヒー豆もブルーマウンテン、サントス、コロンビア、キリマンジャロなど様々な珈琲、珈琲豆を取りそろえております。

また、最近パッケージが良く似ているとお問い合わせを頂きますが、上島珈琲焙煎所さんとは一切関係が無く、澤井珈琲で販売する商品はすべて株式会社澤井珈琲が焙煎から製造までさせて頂いております。

類似品にはご注意ください。

プロが淹れる喫茶店の味わいがお家で淹れれるとしたら・・・。

こんなに素敵な事はございませんね。

今回ご紹介をさせて頂きます、ハリオV60ドリッパーは、従来の扇形ドリッパーとは違う新しいカタチの円錐形のドリッパーです。

大きなひとつ穴と上部までのびるスパイラルリブをつけたことで、よりネルドリップに近い味わいを手軽なペーパードリップで実現しました。

これで、もっともっと澤井珈琲Beans&Leafの美味しさ、楽しさを広がってやってくださいませ。

あなたのコーヒータイムはもっともっと美味しくなります。

■　コーヒーのプロがオススメする道具の秘密を大公開♪

◎：円すい形が美味しいんです。

ドリッパーのカタチを円錐に形にすることで従来の扇形ドリッパーに比べ珈琲粉の層がより厚くなります。

注がれたお湯が中心に向かって流れることで珈琲粉に長く触れる為、少人数の中主に適しています。

扇形ドリッパーに比べ、珈琲の成分をより多く抽出する事ができます。

◎：大きな一つ穴が魅力なんです。

ドリッパー底面に大きなひとつ穴をあけました。

そのため、大きな穴からペーパーの先端が出ることで注がれたお湯がドリッパーの制限を受けることなく抽出でき、よりネルドリップに近い抽出になります。

お湯を注ぐ速度により珈琲の味を変える事ができるため、淹れる人の好みの珈琲をお楽しみいただけます。

◎：キーワードはスパイラルリブドリッパー内部のリブ（凸部）を高く上部までのばしたことにより、ペーパーとドリッパーの間に空間ができ、”蒸らし”による珈琲粉の膨張を妨げず、空気がしっかり抜けるのでネルドリップに近い味わいになります。

◎：内緒のテクニックも大公開中心よりうず状にお湯を注ぎます。

お湯を注ぐ時はペーパーフィルターにお湯が直接かからないように注ぎ、抽出時間は3分を目安とします。

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